Rouleaux de tortillas garnis de fromage, d'épinards et de tomates, parfaits pour un repas en famille
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en Italie, et que j'ai adapté pour le préparer chez moi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les épinards dans des serviettes en papier pour enlever l'excès d'eau
Mélangez les épinards, le fromage ricotta, les œufs, le fromage italien et le sel dans un bol
Étalez les tortillas sur une surface plane et placez 1/4 de tasse du mélange au centre de chaque tortilla
Roulez les tortillas serré et placez-les dans un plat à four beurré, côté joint vers le bas
Mélangez les tomates concassées, la sauce tomate, le thym et le basilic dans le même bol
Versez le mélange de tomates sur les rouleaux de tortillas
Saupoudrez de fromage italien râpé et enfournez pendant 30 minutes
Sortez du four et saupoudrez de parmesan râpé, puis remettez au four pendant 5 minutes