Rouleaux de tortilla au haricot noir
Rouleaux de tortilla au haricot noir, un délicieux apéritif ou snack composé de tortillas roulées avec un mélange de fromage et de haricots noirs.
Les rouleaux de tortilla sont une variante moderne des traditionnels 'bean and cheese wraps' mexicains, revisités avec des ingrédients supplémentaires pour un goût plus riche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage à la crème et la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter le fromage Monterey Jack, les olives, l'oignon, le sel et la poudre d'ail, puis mélanger bien
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures
Faire passer les haricots noirs dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une purée lisse
Étaler une fine couche de haricots noirs sur chaque tortilla
Étaler une couche de mélange de fromage à la crème sur les haricots noirs
Rouler les tortillas étroitement, les envelopper dans du film plastique et les réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient bien refroidies
Couper les rouleaux en tranches de 3/4 de pouce
Servir avec de la salsa