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Rouleaux de Romaine aux Légumes

Des rouleaux de romaine remplis de légumes variés et de sauce crémeuse aux arachides

Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et des ingrédients frais de l'été

Ustensiles

Blender
Blender
1
Casserole
Casserole
1
Bol
Bol
2

Ingredients

4
Sucre de canne
Sucre de canne
10 Gramme
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Huile végétale
Huile végétale
1 Cuillère à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Sambal oelek
Sambal oelek
1 Cuillère à soupe
Jus de citron vert
Jus de citron vert
2 Cuillère à soupe
Zeste de citron vert
Zeste de citron vert
1 Zeste
Feuilles de basilic
Feuilles de basilic
10 Feuille
Eau chaude
Eau chaude
0.5 Litre
Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète
2 Cuillère à soupe
Pâtes ramen
Pâtes ramen
1 Unité
Pousses de soja
Pousses de soja
1 Unité
Laitue romaine
Laitue romaine
1 Unité
Oranges mandarines
Oranges mandarines
2 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Carotte
Carotte
1 Unité
Céleri
Céleri
1 Unité
Cacahuètes
Cacahuètes
10 Unité

Instructions

Mélangez les ingrédients de la sauce dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse

Faites cuire les pâtes ramen dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes

Égouttez les pâtes et les pousses de soja, puis mettez-les dans un bol

Mélangez la moitié de la sauce avec les pâtes et les pousses de soja

Réservez le reste de la sauce pour la servir à part

Préparez les ingrédients pour les rouleaux en les coupant en morceaux

Assemblez les rouleaux en mettant un peu de chaque ingrédient sur une feuille de romaine

Ajoutez un peu de sauce et roulez les feuilles pour former des rouleaux