Rouleaux de lasagnes aux légumes
Des rouleaux de lasagnes garnis de légumes et de fromage, parfaits pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique dans ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Cuire les pâtes à lasagnes
Égoutter les pâtes et les disposer à plat
Décongeler l'épinard et le brocolis
Presser l'épinard et le brocolis pour en extraire l'eau
Égoutter les tiges de champignons
Mélanger la ricotta avec des jaunes d'œufs, du parmesan, du nutmeg et des flocons de persil
Ajouter la mozzarella, l'épinard, le brocolis et les champignons à la ricotta
Mélanger bien
Étaler une couche de sauce tomate au fond d'un plat à lasagnes
Répartir la préparation à la ricotta sur les pâtes à lasagnes et les rouler
Disposer les rouleaux dans le plat à lasagnes, côté joint vers le bas
Ajouter de la sauce tomate et du fromage râpé sur les rouleaux
Enfourner et cuire pendant environ 40 minutes