Rouleaux de laitue, crabeau et asperges
Rouleaux de laitue remplis de crabeau, asperges, carottes et fromage, parfaits pour un apéritif ou un repas léger
Cette recette est idéale pour les repas en plein air, car elle est facile à préparer et à transporter
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en lavant et en égouttant les asperges et les feuilles de laitue
Coupez les extrémités des asperges et faites-les cuire à la vapeur pendant 3 minutes
Plongez les asperges dans de l'eau glacée pour les arrêter de cuire
Égouttez les asperges et coupez-les en petits morceaux
Mélangez le crabeau, les asperges, les carottes râpées, les tomates coupées en dés et les pecanes hachés
Ajoutez le fromage râpé et le fromage à la crème au mélange et mélangez bien
Ajoutez la sauce au mélange et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Préparez les rouleaux en plaçant une feuille de laitue sur une surface plate et en ajoutant une cuillère à soupe de mélange au centre de la feuille
Roulez la feuille de laitue pour former un rouleau et répétez l'opération pour les autres feuilles de laitue
Placez les rouleaux sur un plat et garnissez-les de pecanes et d'asperges