Les rouleaux de chou farcis sont un plat traditionnel qui combine la douceur du chou avec la saveur de la viande et des épices.
Les rouleaux de chou farcis sont un plat qui est souvent servi lors des réunions de famille et des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis mettez-le de côté.
Hachez finement l'oignon, le poivron vert et l'ail, puis mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez la viande hachée, le bouillon de boeuf, le poivre, la noix de muscade et le thym dans le bol, puis mélangez bien.
Ajoutez l'oeuf et le riz cuit dans le bol, puis mélangez à nouveau.
Préparez la sauce en mélangeant les tomates concassées, la sauce tomate et le concentré de tomate dans une grande poêle, puis faites-la chauffer pendant quelques minutes.
Ajoutez les feuilles de chou dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté, puis mettez-les de côté.
Prenez une feuille de chou et placez une cuillère à soupe de la préparation à la viande au centre, puis repliez les côtés et roulez-la pour former un rouleau.
Répétez l'opération avec les feuilles de chou restantes, puis placez les rouleaux dans un plat allant au four.
Versez la sauce sur les rouleaux de chou, puis saupoudrez de sel et de poivre.
Faites chauffer le four à 180°C, puis faites cuire les rouleaux de chou pendant 25-30 minutes.