Des rouleaux tendres et moelleux, parfumés au coco et à la vanille, idéaux pour un petit-déjeuner ou un goûter
J'ai créé cette recette pour utiliser des ingrédients que j'avais dans mon garde-manger, et j'ai été agréablement surprise par le résultat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Dans un processeur de nourriture, mélangez le fromage blanc, le sucre, le lait écrémé, 4 cuillères à soupe de beurre fondu et l'extrait de vanille
Ajoutez la farine, la levure chimique, la bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme
Étalez la pâte sur une surface farinée et étalez-la en un rectangle de 30x40 cm
Badigeonnez le dessus de la pâte avec le beurre fondu restant, en laissant une bordure de 1 cm tout autour
Mélangez le sucre brun et la cannelle dans un petit bol, puis répartissez le mélange sur la pâte
Saupoudrez de noix de coco sur le mélange sucre-cannelle
Enroulez la pâte en un rouleau, en commençant par le bord long
Coupez le rouleau en 12 portions égales
Placez les rouleaux dans un plat à four beurré et enfournez pendant 25 minutes
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir