Un rouleau de pécan au caramel, parfait pour les amoureux de noix et de caramel
Ce dessert est idéal pour les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre les morsels de caramel dans un bain-marie
Retirer du feu et ajouter le lait condensé, l'extrait de vanille et les pecans
Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit ferme et facile à manipuler
Enrouler le mélange dans du papier sulfurisé pour former un rouleau de 30 cm de long
Badigeonner le rouleau avec des blancs d'œufs
Enrouler le rouleau dans des pecans hachés
Envelopper le rouleau dans du papier plastique et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme
Découper le rouleau en tranches et servir