Un délicieux rouleau de homard garni de chair de homard fraîche et de laitue, servi avec des tomates et des olives.
Cette recette de Rouleau de homard de la côte est est inspirée des classiques de la cuisine maritime américaine, où le homard est roi depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la mayonnaise et la chair de homard, assaisonner avec du sel et du poivre
Réserver
Couper le rouleau en deux et le beurrer
Faire griller le rouleau dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré
Retirer du feu
Ajouter une couche de laitue dans le rouleau et recouvrir avec le mélange de homard
Servir immédiatement, accompagné de tranches de tomate et d'olives