Ce roulé combine une pâte à pizza garnie de dinde, fromage et légumes, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Cette préparation roulée s'inspire des recettes italo-américaines adaptées pour une cuisine quotidienne française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en formant un rectangle
Répartir la mozzarella sur la pâte en laissant 2 cm de bord libre
Disposer uniformément les cœurs d'artichauts, les poivrons grillés et le pepperoni de dinde
Rouler la pâte sur elle-même en commençant par le côté long et sceller les extrémités
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée
Laisser refroidir quelques minutes avant de découper en tranches