Des filets de poulet farcis au fromage frais et piments, enrobés de bacon et cuits dans une sauce crémeuse.
Cette recette s'inspire des cuisines du Sud-Ouest américain où les associations fromage-piments sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Aplatir légèrement les filets de poulet avec un maillet à viande
Mélanger le fromage frais avec les piments verts égouttés
Répartir la préparation au fromage sur chaque filet de poulet
Rouler délicatement les filets sur eux-mêmes
Envelopper chaque roulade avec une tranche de bacon
Maintenir la forme avec des cure-dents si nécessaire
Déposer les roulades dans un plat à four huilé
Préparer la sauce en mélangeant la crème de poule avec la mayonnaise, le lait, le jus de citron et les épices
Verser uniformément la sauce sur les roulades
Enfourner et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit