Un délicieux roti mauricien accompagné d'une sauce au poisson préparée avec des oignons, des tomates et du maquereau
Le roti mauricien est un plat traditionnel de l'île Maurice, qui remonte à l'époque des esclaves africains qui ont introduit cette recette dans l'île
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'eau chaude progressivement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique
Divisez la pâte en petites parties et roulez-les en forme de crêpe
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les rotis jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Préparez la sauce au poisson en faisant frire les oignons et les tomates avec du maquereau
Servez les rotis avec la sauce au poisson