Un roti de poulet préparé avec des ingrédients frais et des spices orientales, servi avec une sauce au gingembre et des feuilles de laitue
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie, où la cuisine est riche et variée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients pour la marinade et bien les répartir
Placer le poulet et la marinade dans un bol couvert et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Couper le poulet en cubes d'un pouce
Laver et égoutter les feuilles de laitue et les laisser entières
Laver et égoutter le cilantro et les séparer en tiges individuelles
Mélanger les ingrédients pour la sauce au gingembre et les mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Préchauffer l'huile de sésame dans une poêle antiadhésive à feu élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas fumante
Faire sauter le poulet pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à point
Étaler la sauce au gingembre au centre de chaque feuille de laitue
Remplir les feuilles avec 2 cuillères à soupe de poulet, une tige de cilantro et 1 cuillère à soupe de riz
Presser un peu de jus de citron et servir
Les rotis peuvent être préparés à l'avance et refroidis si désiré
C'est amusant de laisser chacun se préparer son propre roti