Un délicieux rôti de porcelet accompagné d'un chutney de pêche sucré et acidulé.
Ce rôti de porcelet au chutney de pêche rappelle les repas de famille traditionnels où les plats mijotés étaient la norme, réconfortants et pleins de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le chutney de pêche en mélangeant les tranches de pêche, les raisins, le sucre brun, le vinaigre, l'oignon et la moutarde dans un robot culinaire
Faites tourner le robot jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché
Placez le rôti de porcelet dans une cocotte et versez le chutney de pêche par-dessus
Coupez la cocotte et faites cuire à feu doux pendant 8 heures