Un roti de porcelet enveloppé de bacon et cuit avec des pommes de terre, parfumé avec du romarin frais
Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Assaisonnez le porcelet avec du sel et du poivre
Enveloppez le porcelet de bacon et attachez-le avec de la ficelle
Placez des branches de romarin sous la ficelle
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez le roti et faites-le dorer légèrement sur toutes les faces
Ajoutez les pommes de terre et les gousses d'ail
Mélangez bien les pommes de terre, les gousses d'ail et l'huile
Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre
Placez la poêle dans le four et faites cuire pendant 45 minutes
Arrosez le roti avec les jus de cuisson pendant la cuisson
Vérifiez la cuisson du roti en le piquant avec une fourchette
Le roti est cuit lorsqu'il est tendre et que les jus qui en sortent sont clairs