Un rôti de porcelet tendre et parfumé, cuit à la perfection avec des légumes et une sauce riche
Ce plat est inspiré de la tradition culinaire bavaroise, où le porcelet est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les épices et les herbes, puis frottez-les sur le rôti de porcelet
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes
Ajoutez le porcelet et faites-le dorer de tous les côtés
Ajoutez les légumes et le bouillon, puis transférez le tout dans le four
Laissez cuire pendant 1h30, puis retirez le porcelet et laissez-le reposer
Filtrez la sauce et servez-la avec le porcelet