Un rôti de porc tendre et parfumé, mariné dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes, cuit à la perfection pour un repas en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires grecques, où le porc est souvent mariné et cuit à la perfection pour des occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le rôti de porc dans un grand sac en plastique
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre, puis versez le mélange sur le porc dans le sac
Fermez le sac et réfrigérez pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Retirez le porc du sac et jetez la marinade
Faites cuire le porc sur un grill à feu indirect, couvert, jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C, environ 1 à 1,5 heures
Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et de servir