Ce rôti de dinde aux légumes est un plat simple et délicieux, idéal pour les soirées d'hiver.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai eu l'occasion de déguster un rôti de dinde aux légumes préparé par une cuisinière locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les cuisses de dinde et faire dorer la peau des deux côtés
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail et faire frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le basilic, le thym et l'eau, puis couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes supplémentaires
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau froide, puis ajouter à la sauce et faire bouillir jusqu'à épaississement
Servir le rôti de dinde avec les légumes et la sauce