Un rôti de boeuf accompagné d'une sauce au romarin et à l'ail, parfumé avec des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où le rôti de boeuf est un plat incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 120°C
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Assaisonner le rôti de boeuf avec du sel et du poivre
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer le rôti de boeuf de tous les côtés
Transferer le rôti de boeuf dans un plat et laisser refroidir
Faire revenir les champignons et l'ail dans la poêle
Ajouter le bouillon de poulet, le vin rouge et la moutarde dans la poêle
Laisser réduire la sauce pendant quelques minutes
Ajouter la farine de maïs dans la poêle et faire épaissir la sauce
Servir le rôti de boeuf avec la sauce