Un délicieux roll aux homards parfumé au citron et au tarragon, servis avec des chips et des cornichons
Les homards de Nouvelle-Angleterre sont connus pour leur saveur délicieuse et leur texture tendre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, l'huile d'olive, le tarragon, la sauce piquante, le sel et le poivre dans un bol moyen
Ajouter les morceaux de homard et mélanger délicatement
Couvrez avec du film plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure
Ouvrir délicatement chaque roll et le toast légèrement
Remplir chaque roll avec le mélange de homard
Servir avec des chips et des cornichons
Faire cuire les queues de homard dans de l'eau frémissante pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit blanche
Retirer la chair des queues de homard et la couper en petits morceaux
Réfrigérer jusqu'à ce que prêt à l'emploi