Un plat léger et savoureux, idéal pour un repas estival
Cette recette est inspirée par la cuisine asiatique et les saveurs fraîches de l'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la sauce teriyaki, le jus d'orange et l'huile de sésame dans un bol
Retirez 60 ml de ce mélange pour plus tard
Versez le reste du mélange sur le steak de bœuf dans un sac en plastique réutilisable
Fermez le sac et retournez-le plusieurs fois pour enrober uniformément le steak
Réfrigérez pendant 30 minutes pour mariner
Préchauffez le grill à feu moyen
Retirez le steak du sac et jetez le sac et la marinade
Faites griller le steak pendant 13 à 16 minutes pour atteindre une cuisson moyenne-rare à moyenne
Retirez du grill et couvrez avec du papier aluminium pour garder au chaud
Laissez reposer pendant 10 minutes
Coupez le steak en fines lamelles dans le sensinverse des fibres
Placez les lamelles au centre des feuilles de laitue
Garnissez avec des légumes et des pousses de soja
Roulez les feuilles de laitue et servez avec le mélange de sauce teriyaki réservé