Un roast beef cuit à la perfection et accompagné d'une sauce barbecue délicieuse
Le roast beef est un plat traditionnel anglais, souvent servi avec des légumes et une sauce
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mettre la viande dans un plat à rôti avec 3-4 cm d'eau
Saupoudrer la viande de sel, de poivre et de poudre de chili
Verser les sauces sur la viande
Couvrez le plat et enfournez pendant 5 heures
Pendant que la viande cuit, vous pouvez préparer la sauce
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole
Porter à ébullition, puis diminuer le feu
Faire cuire et remuer pendant 10 minutes
Mettre de côté
Sortir la viande du four et laisser reposer pendant 10 minutes
Trancher la viande finement
Recouvrir de sauce barbecue et garder au chaud jusqu'au service