Un riz vert parfumé aux chiles poblanos, au citron et au cilantro, parfait pour un repas végétal équilibré
Les chiles poblanos sont des piments doux et parfumés qui ajoutent une saveur unique à ce plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les chiles poblanos dans l'eau chaude pendant 10 minutes
Égoutter les chiles et les mixer avec un peu d'eau pour obtenir une purée lisse
Faire revenir l'oignon et le riz dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré
Ajouter la purée de chiles, le bouillon végétal, le jus de citron, le cilantro et le sel
Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé
Servir chaud, garni de feuilles de cilantro frais