RC

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Riz Veracruz

Riz Veracruz

Un mélange de riz, de légumes et d'épices pour un repas équilibré et parfumé

Ce plat est inspiré de la cuisine mexicaine, où le riz est souvent accompagné de légumes et d'épices pour créer un repas complet et parfumé

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

4
Riz
Riz
2 Tasse
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
0.5 Litre
Oignon
Oignon
1 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Poivron poblano
Poivron poblano
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Paprika
Paprika
1 Cuillère à café
Tomates
Tomates
2 Unité
Olives farcies
Olives farcies
4 Unité
Persil
Persil
2 Brin
Câpres
Câpres
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Piment en flocons
Piment en flocons
1 Pincée

Instructions

Faire cuire le riz selon les instructions du paquet, en remplaçant l'eau par du bouillon de poulet

Faire sauter l'oignon, le poivron rouge et le poivron poblano dans de l'huile d'olive dans une grandes poêle à feu moyen-élevé

Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes, puis ajouter l'ail et le paprika

Faire sauter pendant une minute supplémentaire, puis retirer du feu

Mélanger le riz cuit avec les légumes et les autres ingrédients