RC

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Riz thaï aux légumes épicés

Un mélange de riz basmati, de légumes frais et d'épices thaïes pour un repas sain et délicieux

La cuisine thaïe est connue pour ses saveurs épicées et ses légumes frais, cette recette est une variante délicieuse de ce style de cuisine

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

4
Riz basmati
Riz basmati
1.5 Tasse
Orge
Orge
0.5 Tasse
Oignon
Oignon
1 Unité
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
1 Litre
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Gingembre
Gingembre
1 Cuillère à café
Tomates concassées
Tomates concassées
1 Tasse
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Haricots noirs
Haricots noirs
1 Tasse
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Sauce piquante
Sauce piquante
1 Cuillère à soupe

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle

Ajouter l'oignon, le riz basmati, le poivre et le gingembre, faire sauter pendant 3 minutes

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées, les poivrons rouges et les haricots noirs, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes

Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter la coriandre fraîche et la sauce piquante, remuer bien

Laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, puis servir chaud