Cette recette de riz revisité apporte une touche épicée et fraîche grâce à la coriandre. Simple à préparer, elle convient parfaitement pour un repas du soir.
Cette préparation s'inspire des saveurs méditerranéennes où le mariage des herbes fraîches et des épices crée des plats simples mais goûteux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et le piment coupé en dés, faire revenir pendant 4 minutes
Incorporer l'ail pressé et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires
Verser le riz cuit dans la poêle, bien mélanger avec les autres ingrédients
Laisser chauffer pendant 4 minutes en remuant régulièrement
Hors du feu, ajouter la coriandre fraîche ciselée et mélanger délicatement