Cette recette associe le parfum délicat du riz jasmin à la texture rustique de l'orge, relevé par le croquant des cacahuètes. Un plat simple qui se prépare rapidement.
Le riz jasmin, originaire de Thaïlande, est apprécié pour son arôme naturellement parfumé qui se marie particulièrement bien avec les céréales comme l'orge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le riz jasmin à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de volaille à ébullition
Ajouter le riz égoutté et l'orge à cuisson rapide dans le bouillon
Saler légèrement et remuer une fois
Couvrir et réduire le feu pour maintenir une ébullition douce
Laisser cuire pendant 15 minutes sans soulever le couvercle
Vérifier que le liquide est complètement absorbé
Retirer du feu et incorporer les cacahuètes concassées
Laisser reposer couvert pendant 2 minutes avant de servir