Un délicieux riz indien au poulet, préparé avec des épices et des fruits secs, cuit au four pour une saveur parfaite.
Le riz indien au poulet, également connu sous le nom de 'Poulet Biryani', a des origines anciennes dans la cuisine indienne et était souvent servi lors des banquets royaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le curry en poudre et le sel, puis remuez bien
Ajoutez les raisins secs et les amandes effilées, puis remuez à nouveau
Ajoutez le bouillon de poulet et l'eau, puis remuez une dernière fois
Versez le mélange dans un plat à four et couvrez-le de papier aluminium
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes
Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant encore 5 minutes
Servez chaud