Un mélange de riz thaï, de crevettes, d'ananas et d'épices qui vous transporte en Thaïlande
Le riz frit thaï est un plat très populaire en Thaïlande, souvent servi dans les rues et les marchés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le riz en le cassant avec vos doigts, en le brisant en morceaux plus petits, et mettez-le de côté dans un bol
Faites chauffer un wok ou une grande poêle profonde sur feu vif
Ajoutez de l'huile jusqu'à ce qu'elle grésille, puis ajoutez l'ail et l'oignon et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient brillants et parfumés, environ 1 minute
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à se faner et que les crevettes soient roses et cuites, 2-3 minutes
Ajoutez le riz, la sauce de poisson et le sucre, et mélangez bien
Ajoutez l'ananas et les oignons verts et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et chaud