Un mélange de riz, de bacon, d'œufs, de légumes et de sauces pour un repas complet et délicieux
Le riz frit est un plat très populaire en Asie, il existe de nombreuses variantes et cette recette en est une
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le bacon en dés et les faire frire dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient croquants
Retirer le bacon de la poêle et le mettre sur une assiette recouverte de papier absorbant
Laisser 1 cuillère à café de graisse de bacon dans la poêle et ajouter les œufs battus avec du lait, du sel et du poivre
Faire cuire les œufs en les remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas bruns
Ajouter l'huile d'olive, les gousses d'ail émincées, les oignons émincés, les carottes râpées et les légumes surgelés à la poêle
Faire sauter le tout pendant 2 minutes
Ajouter le bouillon de poulet et l'eau à la poêle et remuer pour dissoudre le bouillon
Ajouter le riz cuit, la sauce soja et l'huile de sésame à la poêle
Faire sauter le tout pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé de sauce
Ajouter les dés de bacon et les œufs à la poêle et remuer pour bien mélanger
Servir chaud, garni d'oignons émincés et accompagné de sauce soja et d'huile de sésame