Découvrez la recette de riz frit aux crevettes et au poisson salé, un plat savoureux et facile à préparer.
Cette recette de riz frit est inspirée de la cuisine asiatique, où le riz est un ingrédient de base. Elle est souvent servie dans les restaurants chinois et a été adaptée dans de nombreuses régions du monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajouter les crevettes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient roses
Ajouter les pois en grains et les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter le riz cuit et le faire revenir pendant quelques minutes en remuant constamment
Faire un trou au centre du riz et ajouter les œufs battus
Laisser les œufs cuire pendant quelques minutes, puis mélanger le tout
Ajouter les poissons salés frits et les faire revenir pendant quelques minutes en remuant constamment
Assaisonner avec du sel, du sucre, du bouillon de poulet en poudre et du poivre
Faire revenir le tout pendant quelques minutes en remuant constamment
Ajouter les feuilles de coriandre et les faire revenir pendant quelques minutes
Servir chaud