Un délicieux mélange de riz, jambon, légumes et œufs, parfumé à l'huile de sésame
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise et peut être préparée en peu de temps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer une grande poêle à feu moyen
Ajouter de l'huile de sésame et faire chauffer
Ajouter les oignons et les carottes, faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Ajouter le jambon cuit et mélanger bien
Ajouter le riz cuit et utiliser une spatule en bois pour séparer les grains
Faire cuire jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé d'huile, en ajoutant un peu plus d'huile si nécessaire
Pousser le mélange de riz vers les côtés de la poêle, laissant le centre ouvert pour cuire l'œuf
Verser l'œuf battu dans le centre de la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien scramblé
Une fois l'œuf cuit, mélanger avec le mélange de riz
Ajouter les pois, les oignons verts et les graines de sésame, et mélanger bien
Assaisonner au goût avec du sel