Un délicieux plat de riz frit à la chinoise, préparé avec du porc char siu, des oignons, des petit pois et des œufs
Le riz frit est un plat très populaire en Chine, souvent préparé avec des ingrédients restants pour éviter le gaspillage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle
Ajoutez les oignons et le porc char siu, faites-les cuire jusqu'à ce que le porc soit brun et les oignons soient légèrement caramélisés
Ajoutez l'ail et faites-le cuire brièvement
Mélangez le riz cuit, les petit pois et les œufs battus avec de la curcuma
Faites cuire le mélange pendant plusieurs minutes, en remuant régulièrement
Ajoutez la sauce soja et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Servez le riz frit chaud, accompagné de sauce soja supplémentaire si désiré