Un mélange de riz et d'haricots rouges avec des épices et des herbes fraîches, inspiré de la cuisine jamaïcaine
La cuisine jamaïcaine est influencée par les traditions africaines, espagnoles et britanniques, ce qui fait de cette recette un véritable mélange de saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots rouges dans l'eau pendant au moins 8 heures
Égoutter les haricots et les mettre dans une casserole avec le lait de coco, le thym, l'ail, l'oignon vert et le piment rouge
Faire cuire à feu doux pendant 2 heures
Ajouter le riz brun et faire cuire pendant encore 20 minutes
Servir chaud