Ce plat traditionnel costa-ricain est préparé avec du riz, des haricots noirs, des épices et des herbes. Il est très populaire au Costa Rica et est souvent servi avec des œufs, du fromage ou de la viande.
Ce plat est un élément essentiel de la cuisine costa-ricaine et est souvent servi dans les restaurants et les foyers du pays.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à changer de couleur
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré
Ajoutez les épices et la sauce Worcestershire, et mélangez-les avec l'oignon et l'ail
Ajoutez les haricots noirs et le riz, et mélangez-les bien
Faites cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien mélangé
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût, et servez chaud
Garnissez avec de la coriandre fraîche ou des oignons verts hachés si vous le souhaitez