Un plat espagnol savoureux à base de riz, bacon, viande hachée et légumes, cuit dans une sauce riche et épicée.
Le riz espagnol, également connu sous le nom de 'Paella' à l'origine, a évolué au fil des siècles pour devenir un plat populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment avec des variations incluant bacon et viande hachée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant et réserver.
Dans la même poêle, avec le gras du bacon, faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajouter l'oignon émincé et le poivron vert coupé en dés, puis faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égoutter le mélange viande-légumes dans une passoire pour éliminer l'excès de gras.
Remettre le tout dans la poêle et ajouter le riz, les tomates coupées en morceaux, l'ail haché, le chili en poudre, le sel et le poivre.
Verser l'eau, la sauce Worcestershire et le ketchup, puis bien mélanger.
Émietter le bacon réserver et l'ajouter à la préparation.
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.