Un plat de riz aromatique cuit aux épices avec des légumes et des herbes.
Cette recette de riz cuit aux épices est inspirée de la cuisine méditerranéenne où les épices et herbes sont souvent utilisées pour parfumer les plats de riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Rincez le riz dans une passoire fine et égouttez-le soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez les oignons, le céleri et les poivrons verts, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le sel, la poudre d'ail, le poivre blanc, le poivre noir et le poivre rouge, et mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat à riz et couvrez-le d'une feuille d'aluminium.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau ait été absorbée.
Retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de servir.