Cette recette de riz cubain aux bananes est un mélange de saveurs et de textures qui vous surprendra agréablement. Le riz, les bananes, les œufs et la sauce tomate se combinent pour créer un plat délicieux et équilibré.
Cette recette a été inspirée par la cuisine cubaine, qui est connue pour ses saveurs épicées et ses plats équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu doux
Peler les gousses d'ail et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajouter le riz, 5 decilitres d'eau et une demi-cuillère à café de sel
Faire bouillir pendant 3 minutes
Couvercle, réduire le feu à feu doux et laisser cuire pendant 17 minutes
Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes
Pour faire frire les œufs, il est important de le faire un à la fois
Utiliser une quantité généreuse d'huile dans une petite poêle et la faire chauffer
Lorsqu'elle commence à fumer légèrement, casser l'œuf dans un bol et l'ajouter doucement à la poêle
Avec une cuillère percée, continuer à arroser l'œuf d'huile chaude pendant 20-30 secondes
Retirer l'œuf de la poêle et laisser l'huile égoutter
Répéter le processus avec l'autre œuf
Peler les bananes, les couvrir de farine et en secouer l'excès
Les faire frire dans la même huile que les œufs, pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Enfin, faire chauffer la sauce tomate
Chaque portion doit inclure un tas de riz, saupoudré de persil, un œuf et une banane
La sauce tomate est versée sur le riz