Ce riz croustillant est idéal pour accompagner vos potages chauds. Il est facile à préparer et peut être conservé pendant plusieurs jours.
Le riz croustillant est un accompagnement traditionnel dans de nombreux pays asiatiques. Il est souvent servi avec des potages chauds ou des sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le riz et l'eau dans une grande casserole
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez
Laissez mijoter pendant 30 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Préchauffez le four à 150°C
Étalez le riz sur une plaque de four non graissée, en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur
Faites cuire pendant 50-55 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et croustillant
Laissez refroidir le riz, puis coupez-le en carrés de 5 cm de côté
Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à utilisation, mais sans le congelrer