Ce plat unique associe le riz, les crevettes et le gombo dans une préparation savoureuse et parfumée.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires du Sud des États-Unis où le gombo est fréquemment utilisé pour épaissir les plats en sauce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Ajouter l'ail émincé et poursuivre la cuisson pendant une minute
Incorporer le riz et bien mélanger pour qu'il soit enrobé d'huile
Verser le bouillon de volaille et ajouter le gombo avec les épices
Porter à ébullition puis réduire le feu et couvrir
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à absorption du liquide
Vérifier l'assaisonnement et ajouter les crevettes
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses