Cette recette simple permet d'obtenir un riz délicatement parfumé à la noix de coco, avec une texture crémeuse et des épices douces.
Le riz coco est apprécié dans de nombreuses cuisines asiatiques et tropicales pour son onctuosité naturelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Verser le riz égoutté dans le bol de l'autocuiseur
Ajouter le lait de coco, l'eau et toutes les épices
Saler selon votre goût et mélanger doucement
Fermer l'autocuiseur et lancer la cuisson
À la fin de la cuisson, laisser reposer sans ouvver pendant cinq minutes
Ouvrir délicatement et incorporer la couche crémeuse supérieure sans écraser les grains
Servir immédiatement