Un plat réconfortant de riz crémeux au parmesan cuit au four avec du bouillon de poulet et de la crème fraîche.
Le riz crémeux au parmesan est un plat qui trouve ses racines dans la cuisine italienne, où le fromage et les pâtes (ou riz) sont rois. Cette recette est une adaptation moderne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat allant au four, mélangez le riz, le bouillon chaud, la crème, les gousses d'ail et le parmesan.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 35 minutes.
Vérifiez le riz après 30 minutes, remuez-le doucement et posez des noix de beurre sur le dessus.
Re-couvrez le plat et remettez-le au four pour terminer la cuisson.
Lorsque le riz est cuit, remuez-le et servez-le immédiatement.