Riz collant au coco
Découvrez la recette du riz collant au coco, un dessert traditionnel asiatique à base de riz glutineux, lait de coco et sucre de canne.
Le riz collant au coco est un dessert traditionnel dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande et en Indonésie, où il est souvent servi lors des fêtes et des célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait de coco et le riz glutineux dans une casserole jusqu'à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau et le sucre de canne dans une autre casserole pour créer un sirop
Ajouter le sel et l'extrait de vanille au sirop et laisser cuire pendant 10 minutes
Étaler le riz cuit sur une plaque et le laisser refroidir
Mélanger le riz refroidi avec la noix de coco râpée et le sirop chaud
Servir chaud ou froid selon les préférences