Découvrez le Riz Chinois Frit, un plat savoureux et facile à préparer avec du riz, des légumes et des œufs.
Le Riz Chinois Frit, ou 'Chow Fan', est un classique de la cuisine chinoise apparu pendant la dynastie Sui, où le riz était accommodé de diverses manières pour accommoder les restes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les oignons, les carottes et les ciboulettes
Faire sauter jusqu'à ce que les carottes soient translucides
Mettre de côté
Préchauffer le four à 180°C
Mettre les graines de sésame dans une poêle peu profonde
Faire torréfier jusqu'à ce que les graines soient dorées, en secouant la poêle occasionnellement pour une coloration uniforme
Légerement graisser une autre poêle
Battre les œufs
Verser les œufs dans la poêle chaude
Faire cuire comme des œufs brouillés
Mélanger le riz, les légumes, les graines de sésame et les œufs
Ajouter la sauce soja
Mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre
Vous pouvez ajouter du poulet, du porc ou du bœuf cuit à la recette