Une recette simple de riz brun aux champignons, parfumée au curcuma et cuite dans un bouillon de poule.
Le riz brun est une denrée de base dans de nombreuses cultures, notamment en Asie où il est souvent cuisiné avec des champignons pour une saveur umami intense.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle à fond épais
Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient libéré leur liquide
Ajoutez le riz et la poudre de curcuma, et mélangez pour bien incorporer les ingrédients
Ajoutez le bouillon de poule et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et couvrez la poêle avec un couvercle hermétique
Laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide ait été absorbé
Servez chaud, après avoir laissé reposer pendant quelques minutes