Ce riz basmati est préparé avec des petits pois et des graines de cumin torréfiées, pour un plat parfumé et facile à réaliser.
Le riz basmati est originaire du sous-continent indien et se caractérise par ses grains longs et son parfum délicat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition
Ajouter le riz et couvrir immédiatement
Réduire le feu au minimum et laisser cuire pendant 15 minutes
Pendant ce temps, faire torréfier les graines de cumin dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme
Ajouter les petits pois congelés au riz pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Incorporer les graines de cumin torréfiées et le jus de citron
Laisser reposer couvert pendant 2 minutes avant de servir