RC

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Riz Basmati aux Noix et Épices

Riz Basmati aux Noix et Épices

Un mélange de riz basmati, de noix et d'épices pour un plat unique et délicieux

Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où le riz basmati est un ingrédient de base

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Beurre
Beurre
2 Cuillère à soupe
Oignon
Oignon
1 Tranche
Ail
Ail
2 Gousse
Noix de macadamia
Noix de macadamia
50 Noix
Noix de cajou
Noix de cajou
50 Noix
Riz basmati
Riz basmati
1 Tasse
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
0.5 Litre
Curry
Curry
1 Cuillère à café
Cardamome
Cardamome
0.5 Cuillère à café
Coriandre
Coriandre
0.5 Cuillère à café
Persil
Persil
2 Tige
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Raisins
Raisins
50 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen

Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter pendant 5 minutes

Ajouter les noix et le riz, faire sauter pendant 2 minutes

Ajouter le bouillon de poulet et les épices, porter à ébullition

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes

Ajouter le persil, le jus de citron et les raisins, assaisonner avec du sel et du poivre

Faire bouffer le riz avec une fourchette