Un riz basmati crémeux et parfumé cuit dans du lait de coco avec des épices et des raisins secs.
Cette recette de riz basmati au lait de coco s'inspire des traditions culinaires de l'Asie du Sud, où le riz basmati est souvent cuit avec des épices et des ingrédients locaux pour accompagner les plats principaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau dans une grande casserole
Rincer le riz basmati à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon
Ajouter le riz basmati, le lait de coco, le curcuma, le sel, la cannelle et les raisins secs dans la casserole
Faire bouillir le mélange, puis réduire le feu à bas et laisser cuire pendant 15 minutes
Éteindre le feu et laisser reposer le riz pendant 10 minutes
Retirer la cannelle et bien mélanger le riz pour le fluffer
Servir chaud