Ce plat de riz aux tomates est un mélange de saveurs et d'épices indiennes qui vous transportera dans un voyage culinaire
Cette recette a été inspirée par les cuisines indiennes, où le riz est un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et tremper le riz dans de l'eau pendant 30 minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les pâtes d'ail et de gingembre
Ajouter les oignons et les piments serrano, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés
Ajouter le riz, les clous de girofle, le garam masala, le piment rouge, le sucre, la purée de tomate et la sauce de tomate
Faire bouillir, puis ajouter l'eau et assaisonner
Couvrir et baisser le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit
Ajouter les ciboulettes fraîches et le cilantro haché 5 minutes avant la fin de la cuisson