Un plat de riz parfumé aux pécanes et aux épices cajun, idéal pour accompagner vos plats de viande ou de poisson
La Louisiane est connue pour sa riche histoire culinaire, notamment pour son mélange de saveurs cajun et créole. Ce plat de riz aux pécanes est une variante de cette tradition culinaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon, le poivron et les câpres et faire sauter pendant 5 minutes
Augmenter le feu et ajouter l'ail, faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires
Ajouter les épices cajun, le riz et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter 3,5 tasses de bouillon de boeuf, porter à ébullition et faire cuire pendant 5 minutes
Réduire le feu à moyen et ajouter le reste du bouillon, les pécanes et la sauce piquante, remuer bien
Cuire pendant 10 minutes, puis retirer du feu et ajouter le persil et les oignons verts
Servir chaud